Beschreibung
Die Themen der Ausgabe Forty-Three:
Editorial: Eat – Drink – Think.de, Text: Thomas Ruhl
Avantgarde: Jürgen Dollase über Esben Holmboe Bang, Maaemo, Oslo
Tasmanian Stories – The Agrarian Kitchen, Text: Thomas Ruhl
Die Küche rockt. Dier Makr, Hobart, Australien
Wahre Werte – Mamma Italia Vol. II
Mit Daniel Fehrenbacher im Land des Parmigiano Reggiano
Espresso, Kaffee mit italienischer Seele
Wo der Pfeffer wächst – Eine Reise durch das österreichische Weinviertel
Der Floh – Josef Flohs Gastwirtschaft im Bezirk Tulln an der Donau
Cucina Cornelia Poletto, Hamburg
Rapid Infusion – Aromatransfer für Küche & Bar
Agata’s Traum, Text: Johannes Reusche
Programm der CHEF-SACHE 2017
Best-of-the-Best Awards 2017
Das neue kulinarische Alphabet. M wie Maybach, Ralf Bos
Alles, aber bloß keine Vanille! Der Trend, der aus der Kälte kam… Evert Kornmayer
Sein täglich Brot – Die Jochen Gaues Story
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.