Raritäten
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Heinz Winklers Meisterküche
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Jean Claude Bourgueil – Die Philosophie der großen Küche
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Dieter Müller – Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche
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Dieter Müller – Einfach & Genial (DuMont)
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Dieter Müller – Einfach & Genial (Umschau) – überarbeitete Neuauflage 2006
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Christian Bau – Innovation durch Tradition
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Port Culinaire No. 0 – Der kulinarische Sammelband
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Christian Bau – bau. stil.
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Avantgarde
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Gemüse aus dem Bauerngarten
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Chinatown
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