Beschreibung
Die Themen der Ausgabe Thirty-Two:
Editorial: Best-of-the-Best Award, Text: Thomas Ruhl
Der Vorreiter – Avantgarde: Jürgen Dollase über Joachim Wissler
Chicago – The windy City
Emotion as an Ingredient, Grant Achatz, Alinea.
The “Next” Generation Dave Beran
Hong Kong – Food Freak City, Richard Ekkebus
Speisen im Land der Mitte – China
Winzer des Carnuntum, Österreichs “verborgene” Weinlandschaft.
Silvio Nickol im Palais Coburg
Lofoten: Das Ziel der Wanderschaft – das große Skrei Abenteuer.
Gesucht und gefunden – Claudia Schröter die Köchin in der Austernbar.
Skrei-Kabeljau à la Kevin Fehling.
CHEF-SACHE 2014 – Nachlese
CHEF-SACHE Awards 2014
Miele Tafelkünstler Sascha Lenz, Scheck-in Kochfabrik
Ralf Bos – Das neue kulinarische Alphabet. E wie Ernährung
Frau Merkel und die Schneckenpralinen, Evert Kornmayer
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