Port Culinaire No. 31 – Der kulinarische Sammelband

19,90 

 
Port Culinaire No. Thirty-One, die 32. Ausgabe des kulinarischen Sammelbandes. Nachdruck!

180 Seiten, 24 x 28 cm
Verlag: Edition Port Culinaire
Erscheinungsform: viermal im Jahr
ISBN: 978-3-947310-32-6
2. Auflage 2015

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Artikelnummer: 3032 Kategorie:

Beschreibung

Die Themen der Ausgabe Thirty-One (Nachdruck):

Editorial: CHEFS(R)EVOLUTION 2014, Text: Thomas Ruhl

Der Rebell – Avantgarde: Jürgen Dollase über Tim Raue

Die Stars der CHEF-SACHE 2014:
Quique Dacosta, Eneko Atxa, Virgilio Martínez, Kobe Desramaults, Andree Köthe, Joachim Wissler, Christian Hümbs, Jonnie Boer, Mauro Colagreco

Jonnies Swampland – Digging for roots mit Jonnie Boer

Wo die Zitronen blühen – Côte d’Azur
Geburtsort großer Küchen – Mauro Colagreco

Hot or Not Award 2014
Cru-de-Cao-Award 2014

Ralf Bos – Das Netzwerk der Köche

iSi Hommage an die Köche

An den Ufern des Duero – die Rotweine und Winzer des Ribera del Duero

Das orientalische Tagebuch Vol. III.
Mit der MS Europa 2 unterwegs in mediterranen und arabischen Gewässern

Dressed for dinner by Maximilian Lorenz & Keltenhof

Thermenregion: Weinlandschaft vor den Toren Wiens
Die Bauherren Heinz und Birgit Reitbauer

Miele Tafelkünstler: Der Schlossherr Bernhard Tintemann, Kochschule Tafelkunst im Moselschlösschen

Die Zigeunersaucen-Verschwörung, Evert Kornmayer

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