Beschreibung
Die Themen der Ausgabe Sixteen:
Editorial: CHEF-SACHE 2010 – Die deutsche Kochelite beweist: Wir sind Weltklasse, Text: Thomas Ruhl
Jäger des verlorenen Schatzes– kulinarische Ausgrabungen in Ägypten, Text: Jasmin Oderdorfer
Die Auswanderer – Thomas Bordiehn kocht in Hurghada
Michael Kempf und Thomas Gläser über Gewürze, Schokolade und andere berauschende Köstlichkeiten, Interview: Jasmin Oderdorfer
Gast im A-ROSA Travemünde, Text: Thomas Ruhl
Mit Christian Scharrer zum Fischen in der Ostsee
Sauwetter in der Steiermark, Text: Jasmin Oberdorfer
Chefkoch Dietmar E. Fröhlich vom Gasthaus “Zur guten Quelle”
Die Welt von Toni Mörwald und Roland Huber
Avantgarde Part Seven: Jürgen Dollase über Heinz Hanner
Die Kannibalen von Zeeland, Text: Thomas Ruhl
Bart de Bree und der Schelde-Hummer
Bio in der Sterneküche Part Three, Text: Ralf Bos
CHEF-SACHE 2010 – Starköche rockten die Bühne!
Der Gewinner des “Deutsche See” Nachwuchspreises 2010 Kategorie Seafood: Vincent Stössel, Text: Hanjo Wimmeroth
Port Culinaire entdeckt Luxus Kombüse – die KitchenAid Event Location
Die iSi-Methamorphose – Roland Huber
Die Vulkankrebse kommen! Evert Kornmayer
Domaine des Roches Neues Frankreich – Loire
Helgo Karrers Weinlese – San Leonardo
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