CHEFS®EVOLUTION No. ONE

19,90 

 
156 Seiten
Format: 24 x 28 cm
Sprachen: NL / GB
Edition Port Culinaire, 2012

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Artikelnummer: 3038 Kategorie:

Beschreibung

Inhalt CHEFS®EVOLUTION Vol. ONE:

Welcome to CHEFS®EVOLUTION
The magazine CHEFS®EVOLUTION

The Dutch Avantgarde Cuisine Festival Vol. One
Stars CHEFS®EVOLUTION 2012 live and on stage:

Hard rock with Jonnie & Thérèse Boer in De Librije, Netherlands

Sergio Herman – infinitely creative

Gert de Mangeleer – from brasserie to star restaurant

Perfectly staged … Heinz Reitbauer and the Steirereck, Austria

The Basque Revolution – Elena Arzak, Spain

Brotherhood of Perfection – Joan Roca, Spain

The world behind the mirror – Massimo Bottura, Italy

The New German School:
Green Technology – Thomas Bühner, Germany

Arrived! But still on the move – Christian Bau, Germany

“Handkäs’ with music” – Sven Elverfeld, Germany

BOERenmarkt
Sons of Mother Nature

Some of the most wanted Chefs and their sommeliers in the netherlands

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