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Avantgarde

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Molekularküche und andere progressive Koch­techniken. Ein Grundkurs
Autoren: Ralf Bos & Thomas Ruhl
Fotograf/Gestalter: Thomas Ruhl
Edition Fackelträger & Port Culinaire, 2008
176 Seiten, 24 x 28 cm
ISBN: 978-3-7716-4386-7

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 3508 Kategorie:

Beschreibung

Auszeichnung:
Silbermedaille der GAD 2009

Zusätzliche Information

Gewicht2,20 kg

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