Port Culinaire TeamCarola Gerfer-RuhlGeschäftsführung, Produktionsleitung, SchlussredaktionThomas RuhlFreier Fotograf und Autor Freie redaktionelle MitarbeiterRalf BosProduktscout und AutorJürgen DollaseKochkunstkritiker und AutorEvert KornmayerAutor und VerlegerDr. Nikolai WojtkoBlogger und Autor