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Lexikon der MeeresfischeKlicken Sie auf den Namen eines Fisches über den Sie mehr erfahren möchten. Weitere Informationen und viele interessante Geschichten rund um die kulinarisch wichtigsten Speisefische finden Sie im Buch Die See - Das Culinarium der Meeresfische.
Aal
Adlerfisch
Atlantischer Lachs
Atlantischer Pollack, Steinköhler
Barrakuda, Hornhecht
Barramundi
Bastardmakrele
Brauner Dornhai
Conger, Meeraal
Dicklippige Meeräsche
Dorade (Royal)
Dorade rosé, marokkanische Zahnbrasse
Dornhai, brauner
Dorsch, Kabeljau
Drachenkopf, großer roter
Flunder
Franzosendorsch
Gefleckter Lippfisch
Gefleckter Seewolf
Gefleckter Zackenbarsch
Gelbflossenthunfisch
Gelbschwanzmakrele
Glattbut
Goldmakrele, große, Mahi Mahi
Gorean Snapper
Heilbutt, weißer
Heilbutt, schwarzer
Hering
Hoki
Hornhecht
Hundshai, Grundhai, Biethai
Hundszunge, Rotzunge, Zungenbutt
Indische Meerbarbe
Juwelenbarsch
Kabeljau, Dorsch
Katzenhai
Kliesche
Knurrhahn, roter
Knurrhahn, grauer
Köhler, Seelachs
Königsmakrele
Kugelkopf-Papageienfisch
Lachs, atlantischer
Lammzunge
Langschwanzseehecht
Lengfisch
Limande, Rotzunge
Lippfisch, gefleckter
Lotte, Seeteufel
Loup de mer
Lumb
Mahi Mahi, Goldmakrele, große
Makrele
marokkanische Zahnbrasse, Dorade rosé
Matjes
Meeraal
Meeräsche
Meerbarbe
Meerforelle
Merlan, Wittling
Nagelrochen
Papageienfisch
Pollack, Steinköhler
Red Snapper, roter Schnapper
Red Snapper, afrikanischer
Rotbarbe
Rotbarsch
Rotbrasse
Roter Knurrhahn
Roter Thunfisch
Rotzunge, Hundszunge, Zungenbutt
Saint Pierre, Sankt-Petersfisch
Sardelle
Schellfisch
Scholle
Schwarzer Heilbutt
Schwertfisch
Seehecht
Seelachs, Köhler
Seeteufel, Lotte
Seewolf, gefleckter
Seezunge
Sibirischer Stör, Stör
Silver Pomfret
Sprotte
Steinbeißer, gefleckter Seewolf
Steinbutt
Steinköhler, Pollack
Stör, sibirischer
Thunfisch, Glebflossenthunfisch
Weißer Heilbutt
Wittling, Merlan
Wolfsbarsch
Zackenbarsch, gefleckter
Zungenbutt, Rotzunge, Hundszunge
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