Spitzenkoch im Suvretta House, St. Moritz

Baskisches Kompositionstalent

Türkisch ist jetzt Kult

Der Koch-Avantgardist kombiniert zeitgemäße Trends zu großen Menüs.

Sein "Amador" zählt zu den besten Restaurants Deutschlands.

Jung, kreativ, erfolgreich - Heiko Antoniewicz ist Deutschlands Molekulator.

Zwischen Innovation und Tradition

Eneko Atxa gehört zur zweiten Generation der großen baskischen Chefs.

Auf zu neuen Tellern

Pure Dutch Power

Spitzenkoch mit Kunstverstand

Ein Franzose in Amerika

Jean-Claude Bourgueil ist der Philosoph unter den großen Köchen der Welt.

In göttlicher Mission

Der Olivenpatron

Koch des Jahres 2001, 18 Gault Millau Punkte und ein Michelin Stern: Matthias Buchholz.

Qualität ohne Kompromisse

Berthold Bühler wurde schon 1989 mit zwei Michelinsternen bedacht.

Die Meeräsche

Typisch baskische Küche auf höchstem Niveau.

Medialer Kochkünstler

Ein Zusammentreffen von Kultur, Tradition, Geschmack und Fiktion.

Der Belgier Kobe Desramaults gilt als Speerspitze der belgischen Avantgarde und wird derzeit mit einem Michelinstern bewertet.

Ein bayrisches Haus in Potsdam

Volker Drkosch zählt zu den Top-Köchen Deutschlands. 2004 wurde er vom Lifestyle Magazin "Bunte" zum kreativsten Koch Deutschlands gekürt.

Der Druide von Sinzig

Kevin Dundon ist in Irland ein Superstar. Jeder kennt ihn aus seinen TV-Kochshows, ähnlich wie bei uns einen Johann Lafer oder Stefan Marquardt.

Die Eheleute Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind für den Westdeutschen Rundfunk zur kochenden Institution geworden.

Klassiker neu interpretiert

Magnus Ek steckt seine Ziele hoch.

Minimalismus mit drei Sternen

Große Küche in kleinem Haus

Einst Chef des Italian Restaurants auf der MS Europa, heute Chefkoch im "Belle Époque" im COLUMBIA Hotel Travemünde.

Seit 2006 ist Denis Feix Küchenchef im Gourmet-Restaurant im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach, seit 2007 mit einem Stern.

Im letzten Jahr wurde das Restaurant, benannt nach seinem Chefduo Björn Frantzén und Daniel Lindeberg, auf der Liste der World’s 50 Best Restaurants mit dem Prädikat “One to watch“ bedacht.

In seiner Agentur für Genuss zeigt Lars Ginsberg, was er als kulinarischer Weltenbummler gelernt hat.

Leichte Verführung im Facil

Tanja Grandits erweckte das legendäre Stucki in Basel endlich wieder zu neuem Leben.

Carmelo Greco stammt gebürtig aus Sizilien und wuchs in der Region Piemont auf.

Vom Gault Millau zur "Entdeckung des Jahres 2003" gekürt, erkochte er 2006 seinen ersten Stern.

Pure Nature

Unendliche Kreativität

Retter der Tafelrunde

Michael Hoffmann serviert seinen zahlreichen internationalen Gästen eine "Cuisine Avantgarde Classique".

Hans Horberth wurde 1970 in Mainz geboren.

Patrick Jabs ist im WDR in kulinarischer Mission unterwegs.

Auf die leichte Art im Facil

Patrik Kimpels Küchenphilosophie: klassisch, aber modern interpretiert und immer handwerklich perfekt.

Renaissance der lokalen Genüsse

Im Herzen Berlins präsentiert der musikbegeisterte Koch perfekte Sterne-Küche.

Meister der deutsch-asiatischen Fusion-Cuisine

Eine Leidenschaft für Fisch

Die schillernden Ikone der chinesischen Avantgarde.

Im letzten Jahr wurde das Restaurant, benannt nach seinem Chefduo Björn Frantzén und Daniel Lindeberg, auf der Liste der World’s 50 Best Restaurants mit dem Prädikat “One to watch“ bedacht.

In seinem Lohninger konzentriert er sich seit 2012 auf die Österreichische Küche.

Törtchen Törtchen

Das Gourmetrestaurant Meierei Dirk Luther ist bekannt als bestes Hotelrestaurant und als bestes Restaurant nördlich von Berlin.

Chirurgische Präzision in der Küche

Gert de Mangeleer spielt in seiner Küche mit Temperaturen und Texturen.

...kann kochen.

Das sagt er selbst - Der Michelin sah das ähnlich und gab einen Stern.

High Level

Bringt Holland zum kochen

Die Eheleute Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind für den Westdeutschen Rundfunk zur kochenden Institution geworden.

Fränkisch-hohenlohische Tradition

Willkommen in der Welt von Mörwald

Dieter Müller hat alles erreicht, was man als Koch erreichen kann. Sein Amuse-Bouche-Menü schreibt Koch-Geschichte. Für viele ist er Deutschlands No. 1 und weltweit einer der wenigen ganz Großen.

Der "junge Wilde" ist Chef des "Restaurants des Jahres 2007" und trägt bereits einen Stern.

Wir alle haben Jörg Müller viel zu verdanken.

Denn er gehört neben Eckhardt Witzigmann und Karl-Heinz Wolf zu den Pionieren der deutschen Spitzenküche.

Der kulinarischer Weltenbummler ist zurück in Deutschland. Welcome back, "Chef Picasso".

Marrokanische Wurzeln, Lehre bei Witzigmann, da ließ der Stern nicht lange auf sich warten

Im Restaurant Biko des Chef-Duos Bruno Oteiza und Mikel Alonso trifft sich die weltoffene junge Elite von Mexico City, zählt es doch zu den zehn stylischsten Restaurants der Welt.

Seine kreative italienische Spitzenküche präsentiert sich unter schwäbischen Sternen.

Konzentration auf Gemüse

Dresdner Residenzküche

Im "Poletto" in Hamburg bietet sie zusammen mit ihrem Mann leichte mediterrane Küche im Glanz eines Sterns.

Und die Liebe zu Seafood

Der Berliner präsentiert asiatisch inspirierte Küche in Berlin-Kreuzberg

Die No. 1 der „World’s 50 Best Restaurants“

Wiener Inszenierungen

Der junge Sternekoch verwendet in seiner französisch und spanisch inspirierten Küche am liebsten gute frische Produkte.

Jens Rittmeyer zieht es von der Algarve nach Sylt

Joan Roca und seine Brüder (*** No. 2 / 50 Best)

Eine Triangel des Wissens, der Kreativität und Genialität.

Spitzenkoch im Airport Club Frankfurt

Ein kulinarischer Ausflug aufs Land

Aromenliebe

Alt trifft Neu, oder eher: Das Zeitlose liegt bei Christian Scharrer ganz nahe bei dem Innovativen.

Matthias Schmidt ist seit 2008 Küchenchef in der Villa Merton in Frankfurt.

Kulinarisches Yin und Yang

Von Lehrjahren zu Sternetagen

Der Sternekoch vom Bodensee

Naturbelassenes aus der Region

Harmonie in Perfektion

Seit 2003 als Chefkoch im elterlichen Restaurant sieht sich Sascha Stemberg der Familientradition verpflichtet.

Sterne-Qualität durch kulinarische Kreativität

Deutschlands kreativer Botschafter im Salzkammergut

Der Genussarchitekt

Der Hexenmeister aus Escholzmatt...

puristische Aromaküche im bergischen Odenthal

puristische Aromaküche im bergischen Odenthal

Koch auf der schönsten Yacht der Welt

Es sind seine Liebe zum Produkt, zu klaren Aromen und seine schnörkellos-raffinierte Kompositionen, die Joachim Wissler zu einem der besten Köche Deutschlands machen.

Der Jahrhundertkoch

Seit Jahren das Maß der Dinge unter Deutschlands Spitzenköchen.

Philipp Wolter kocht in einem ehemaligen Kinderheim.

Ab in den Norden