Die Themen der Ausgabe Eleven

	Port Culinaire No. 11

Ivory King

Mit Eckart Witzigmann zu Alaskas wilden Lachsen

Irish News

Wo die Natur täglich duscht

Im Jahr des Trüffels

Der Herbst - von Ralf Bos

Alexander Herrmann

Retter der Tafelrunde

Avantgarde

Jürgen Dollase über Alain Passard

Stars des CHEF-SACHE Symposiums

Kornmayers kulinarische Exkursionen

Sous-Vide für alle!

188 Seiten, 24 x 28 cm, Preis: 19,90 Euro

ISBN: 978-3-938173-93-0

Edition Port Culinaire